D.O. Rueda
Vinos de Rueda: verdejos frescos y aromáticos de Valladolid, el blanco más pedido en las mesas de España. Desde 5 € hasta los verdejos con lías y barrica de Javier Sanz y Belondrade.
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Alcorta Verdejo
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Belondrade Quinta Apolonia 2015
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Belondrade y Lurton
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Bento Organico
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Bicicletas y Peces, Verdejo
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Convertido Verdejo
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Duquesa de Valladolid
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El Perro Verde
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El Perro Verde Magnum
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El Perro Verde Seleccion Especial
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Flor de Vetus
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Hamor de Herrero Unit
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Javier Sanz V Malcorta
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Javier Sanz Verdejo
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Jose Pariente Sauvignon Blanc
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Jose Pariente Verdejo
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La Gabacha
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Laman Verdejo
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Loess Verdejo
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Magnum Javier Sanz
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Marques de Caceres Verdejo
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Martivilli
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Poste Restante Verdejo
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Ramon Bilbao Verdejo
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Saltimbanqui Verdejo
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Sanz Clasico Verdejo
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Sanz Verdejo 2020
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Tresolmos Verdejo Classico
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Tresolmos Verdejo Lias
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Vino Dulce de Invierno Javier Sanz
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El verdejo, en su sitio
Rueda está en la meseta castellana, sobre todo en el sur de Valladolid, con La Seca, Rueda y Serrada como pueblos clave. Suelos de cantos rodados, inviernos duros y veranos calurosos con noches frías: el clima perfecto para el verdejo, una uva que da blancos frescos, con notas de hierba, hinojo y fruta blanca, y un amargor final característico.
Hay dos estilos: el verdejo joven, fresco y directo, y los verdejos con crianza sobre lías o en barrica, con más volumen y capacidad de guarda.
Los de Rueda que tenemos
- Jóvenes y frescos (5-8 €): Convertido, Alcorta, Ramón Bilbao, Hamor de Herrero, Bento Orgánico y Andrés Alonso.
- Con más cuerpo (9-12 €): Tresolmos sobre lías y el verdejo de Javier Sanz, también en mágnum.
- Para descubrir: V Malcorta de Javier Sanz, hecho con una uva antigua de la zona recuperada por la bodega, y Belondrade Quinta Apolonia, verdejo con paso por barrica.
Si siempre pides el mismo verdejo, pregúntanos: te damos uno parecido para comparar o uno de otra zona, como un garnacha blanca de la Terra Alta o un albariño.
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Preguntas frecuentes: D.O. Rueda
¿Qué diferencia hay entre un verdejo joven y uno con lías?
El joven es fresco, aromático y para beber en el año. El que se cría sobre lías (los restos de levadura) gana volumen, textura y notas de pan o frutos secos, y aguanta mejor uno o dos años.
¿A qué temperatura se sirve un Rueda?
Los jóvenes, a 8-10 °C. Los que tienen lías o barrica, un poco más templados, a 10-12 °C, para que se noten sus aromas.
¿Con qué combina un verdejo?
Con ensaladas, verduras, pescado a la plancha, arroces, sushi y aperitivos. Su toque amargo funciona muy bien con espárragos y alcachofas, dos platos difíciles para el vino.