Licor Hierbas

Licores de hierbas y digestivos: Chartreuse, Aromes de Montserrat, Calisay, Estomacal Bonet, Fernet Branca y Jägermeister. Recetas de monasterio y clásicos de sobremesa.

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Hierbas, raíces y siglos de receta

Los licores de hierbas nacieron en monasterios y boticas como remedio digestivo, y muchos guardan aún su receta en secreto. Se elaboran macerando o destilando decenas de plantas, raíces y especias en alcohol, y se toman después de comer, solos o con hielo.

Los que tenemos

  • De Cataluña: Aromes de Montserrat, ligado a la montaña y su monasterio; Calisay, el clásico licor de quina, y Estomacal Bonet.
  • De monasterio: Chartreuse Amarillo, de los monjes cartujos franceses. Durante buena parte del siglo XX se elaboró en Tarragona.
  • Amargos de Europa: Fernet Branca, italiano y muy amargo, y Jägermeister, alemán, que también se toma muy frío como chupito.
  • De Mallorca y Galicia: Palo Túnel y el licor de hierbas Mos Pas, en garrafa de 3 litros.

Para quien lo tiene todo, una botella de Chartreuse o de Aromes de Montserrat es un regalo con historia. Te ayudamos a elegir y te lo preparamos en la tienda. El licor de hierbas gallego lo encontrarás en orujo.

Preguntas frecuentes: Licor Hierbas

¿Para qué sirve un licor de hierbas?

Tradicionalmente, como digestivo después de comer. Hoy se toma también por gusto, solo, con hielo o en cócteles.

¿Cómo se sirve el Chartreuse?

Solo y a temperatura ambiente, o muy frío. El amarillo es más suave y dulce que el verde. También se usa en coctelería.

¿Qué licores de hierbas catalanes tenéis?

Aromes de Montserrat, Calisay y Estomacal Bonet. Si buscas una ratafía, que también lleva hierbas, la encontrarás en su propia sección.