Estomacal Bonet

Descripción

Estomacal Bonet es un licor de hierbas de Sant Feliu de Guíxols, en la Costa Brava, elaborado por Destilerías Bonet desde el siglo XIX. Domingo Bonet fundó la destilería y empezó a producirlo en 1862, y su hijo Ramón lo dio a conocer fuera de España, con premios en las exposiciones de París en 1897, Barcelona en 1912 y Ámsterdam en 1975. Hoy también se comercializa como Gran Licor Bonet y la casa forma parte del grupo Bardinet. Se obtiene destilando frutas, flores, rizomas y hierbas naturales en alcohol etílico, en alambiques de cobre, según una fórmula que la casa mantiene en secreto. El destilado se mezcla después con almíbar y reposa unos doce meses en tinas y barricas de roble americano. Tiene 27 % vol. y un perfil dulce y aromático, de trago suave. Se toma como digestivo después de las comidas, solo o con hielo, a una temperatura de entre 6 y 8 °C.