Jerez
Vinos de Jerez: fino, oloroso y dulces del Marco de Jerez, los vinos más versátiles para el aperitivo y la mesa de Navidad. Tío Pepe, Valdespino y Sánchez Romate en la tienda.
Decano
Jerez
Jerez Seco Valdespino Sello Azul
Jerez
Lustau Amontillado los Arcos
Lustau Escuadrilla Amontillado
España
Palo Cortado
Jerez
Principe Larios
España
Romate
Jerez
Sanchez Romate Oloroso
Jerez
Tio Pepe Palomino Fino Jerez Muy Seco
Jerez
Torres 20
España
Valdespino Dulce
Jerez
Valdespino Jerez Quina
España
Valdespino Seco 0.75
Jerez
Fino, oloroso, dulce: qué es cada uno
Los vinos de Jerez se elaboran en el triángulo de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, casi siempre con uva palomino y envejecidos en botas por el sistema de criaderas y solera.
- Fino: crianza bajo velo de flor (una capa de levaduras). Seco, pálido y salino, con notas de almendra. Se sirve frío, a 7-9 °C.
- Oloroso: crianza en contacto con el aire. Color ámbar, nueces, cuero y especias. Seco pese a su nombre.
- Dulces: mezclas con Pedro Ximénez o moscatel, para el postre o para tomar solos.
Los de Jerez que tenemos
Tío Pepe, el fino más conocido, y el Valdespino Seco, para el aperitivo; el oloroso de Sánchez Romate para la sobremesa y los guisos; y el Valdespino Dulce para el postre. En la tienda también vendemos jerez a granel, en ampolla y en garrafa de 2 litros.
Un fino con jamón, almendras o gambas es de lo mejor que se puede servir en Navidad. Si quieres un dulce más intenso, mira los vinos dulces.
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Preguntas frecuentes: Jerez
¿Cómo se sirve un fino?
Bien frío, a 7-9 °C, en copa de vino blanco. Una vez abierto, guárdalo en la nevera y tómalo en pocos días: pierde frescura rápido.
¿El oloroso es dulce?
No. Pese al nombre, el oloroso es un vino seco, con aromas de nueces, especias y madera. Va bien con guisos, carnes de caza y quesos curados, o solo en la sobremesa.
¿Con qué comida combina el jerez?
El fino, con jamón, almendras, aceitunas, marisco, pescado frito y sushi. El oloroso, con guisos, setas y quesos curados. Los dulces, con postres de chocolate y turrón.