D.O. Rías Baixas

Viñas mirando al Atlántico

Rías Baixas ocupa el sur de Galicia, en la provincia de Pontevedra, entre las rías y el río Miño. Clima atlántico, mucha lluvia y suelos de granito: vinos blancos con acidez viva, fruta y un punto salino. La uva principal es el albariño, pero la D.O. también admite treixadura, loureiro, caíño blanco y godello, y algunos tintos.

Las subzonas, en corto

• Val do Salnés: la más fresca y cercana al mar (Cambados). Blancos muy vivos y salinos.
• Condado do Tea y O Rosal: junto al Miño, más cálidas. Albariño mezclado con treixadura y loureiro, más redondos y florales.
• Soutomaior y Ribeira do Ulla: pequeñas y menos conocidas.

Los de Rías Baixas que tenemos

Del Salnés, Martín Códax, también en su versión sobre lías, y Mar de Frades, el de la botella azul. Además, Outon, La Huida, Atlantis, Marieta y, para ocasiones especiales, Monteta y Fuga a Xesteira. Si lo que buscas es la uva, en albariño te explicamos cómo elegir uno.

Con marisco, pescado y la cena de Navidad, un Rías Baixas no falla. Te lo llevamos a casa en el Maresme.