Orujo

Orujo gallego: aguardiente blanco, de hierbas, de café, de miel y crema de orujo, también en garrafa de 3 litros para la queimada. Desde 9 € en la tienda.

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Del aguardiente al licor

El orujo es el aguardiente que se obtiene al destilar los hollejos de la uva después de prensarla. Galicia es su tierra, con indicación geográfica propia. De ahí salen toda una familia de licores:

  • Orujo blanco: el aguardiente puro, seco y potente. La base de la queimada.
  • Licor de hierbas: orujo macerado con hierbas, de color amarillo, más suave y aromático.
  • Licor de café: con café, oscuro y algo dulce.
  • Crema de orujo: con nata, dulce y cremosa, para servir muy fría.

Los que tenemos

De Orujo Casero Galicia tenemos blanco, de hierbas, de café, de miel y crema; además, El Afilador blanco y de hierbas, el orujo de hierbas de Panizo y el licor de hierbas Fonte do Frade. Para fiestas y para la queimada, formatos de 3 litros: Camí del Nord blanco y de hierbas, Orujo Casero Galicia blanco y crema de orujo Dos Cruceiros.

Si vas a hacer una queimada, cuéntanos para cuántos y te decimos cuánto orujo llevar. También preparamos lotes de orujos para regalar. Si lo que buscas es el orujo italiano, mira la grappa.

Preguntas frecuentes: Orujo

¿Cuánto orujo hace falta para una queimada?

Como orientación, un litro de orujo blanco da para unas 8-10 personas, con azúcar, piel de limón y granos de café. Por eso tenemos garrafas de 3 litros para las fiestas grandes.

¿Qué diferencia hay entre orujo de hierbas y crema de orujo?

El de hierbas es orujo macerado con hierbas: amarillo, aromático y con bastante graduación. La crema lleva nata y azúcar: es dulce, suave y de menos grado. Las dos se sirven frías.

¿El orujo es lo mismo que la grappa?

Se elaboran igual, destilando los hollejos de la uva. El orujo es gallego y la grappa, italiana; cada uno tiene su estilo y sus uvas.