Orujo Hierbas Panizo

Descripción

El Licor de Hierbas Panizo es un licor con base de orujo, de color amarillo verdoso, elaborado en Camarzana de Tera, en la provincia de Zamora. Lo produce Orujos Panizo, una casa familiar que empezó en 1938 a partir de la caldera de aguardiente del abuelo de los hermanos que hoy dirigen el negocio. Durante décadas se dedicó solo al aguardiente de orujo, y en los años noventa amplió la gama a licores y derivados, como este. Se prepara macerando aguardiente de orujo con hierbas, y una de las fichas consultadas cifra la receta en 33 variedades. Tiene 30 % vol. y se presenta en botella de 70 cl, con tapón de corcho y madera y una etiqueta que recuerda la fecha de fundación de la casa. Es un licor pensado para la sobremesa, el momento del chupito con el que la propia empresa asocia sus productos, y una opción sencilla para tener en casa si gustan los licores de hierbas de tradición española.