Cervezas

La lager es de fermentación baja: limpia, ligera y refrescante. La IPA es una ale de fermentación alta con mucho lúpulo: más amarga y aromática, con notas cítricas, tropicales o resinosas.

Sí: Krombacher sin, Free Damm, Kune sin y alguna más según temporada. Pregúntanos por las novedades.

Sí. Elegimos cuatro o seis cervezas distintas según el gusto de la persona y te las preparamos para regalar. Puedes recogerlo en la tienda o te lo llevamos a casa en el Maresme.

La levadura y la temperatura de fermentación. Las lager fermentan en frío, entre 7 y 13 °C, con levaduras que trabajan en el fondo del tanque, y dan cervezas limpias, secas y con el malta y el lúpulo en primer plano. Las ale fermentan entre 15 y 24 °C con levaduras de superficie y generan ésteres: notas afrutadas de plátano, manzana o cítricos. Casi todas las cervezas industriales españolas son lager; la mayoría de la cerveza artesana es ale.

IPA son las siglas de India Pale Ale, un estilo nacido en el Reino Unido en el siglo XIX con más lúpulo y más alcohol de lo habitual. El lúpulo aporta el amargor y los aromas cítricos, resinosos o tropicales que la definen. Hay muchas variantes: la American IPA es amarga y resinosa, la New England IPA es turbia, suave y muy afrutada, y la Session IPA mantiene el aroma bajando la graduación.

Muy fría solo la lager ligera, entre 4 y 6 °C. Las lager con más cuerpo y las cervezas de trigo, entre 6 y 8 °C. Las ale, las IPA y las belgas, entre 8 y 12 °C. Las stout, las porter y las cervezas de alta graduación, entre 10 y 13 °C. El frío extremo anestesia el paladar y esconde los defectos, pero también los aromas: una buena artesana a 3 °C no sabe a nada.

De pie, no tumbada, para reducir la superficie en contacto con el aire y evitar que el poso se reparta. En un sitio oscuro y fresco: la luz, sobre todo a través del vidrio verde o transparente, degrada el lúpulo en minutos y provoca el llamado sabor a "cerveza pasada". Las IPA se beben cuanto más frescas mejor, en pocos meses; las cervezas oscuras y fuertes sí pueden evolucionar bien durante años.

Sí. En Premià de Mar y alrededores (Premià de Mar, Premià de Dalt, Vilassar de Dalt, Vilassar de Mar, Teià, Cabrils, El Masnou, Cabrera de Mar y Alella) el envío es gratuito a partir de 30 € y se entrega el mismo día o el siguiente. En Òrrius, Montgat, Argentona, Tiana, Mataró, Badalona, Sant Andreu de Llavaneres y Sant Vicenç de Montalt entregamos en 24 a 48 horas, gratis a partir de 60 €. En estas poblaciones, los pedidos a domicilio de 100 € o más tienen además un 5 % de descuento. En el área metropolitana de Barcelona y el resto de Cataluña el plazo es de 24 a 48 horas laborables, y en la península de 48 a 72 horas. Todos los pedidos se preparan en cajas reforzadas con separadores individuales para cada botella. También puedes recoger el pedido gratis en la tienda de C/ Ramón Llull, 15, Premià de Mar.

Tienes 14 días naturales desde la recepción para desistir de la compra. La botella debe estar sin abrir, con el precinto original intacto y en un embalaje que garantice su protección durante el transporte. Los gastos de la devolución corren a cargo del cliente salvo que el producto llegara dañado, defectuoso o equivocado: en ese caso asumimos nosotros la recogida y el reenvío. Si alguna botella llega rota, indícalo en el albarán del transportista y avísanos en 24 horas con fotos.

Sí, es parte de lo que hacemos. Cuéntanos la ocasión, el plato con el que quieres acompañarlo y el presupuesto, y te proponemos opciones concretas. Puedes escribirnos desde la página de contacto, llamarnos al +34 937 520 271 o pasar por la tienda.

Abrimos de lunes a jueves de 9:30 a 14:00 y de 17:00 a 20:30; los viernes de 9:30 a 13:30 y de 17:00 a 20:30; los sábados de 9:30 a 14:00 y los domingos de 10:00 a 14:00. Estamos en C/ Ramón Llull, 15, 08330 Premià de Mar. También puedes consultarnos por teléfono en el +34 937 520 271.