Abadia Sanfrutos

Descripción

SanFrutos Abadía es una cerveza tostada de estilo dubbel belga, elaborada por la cervecera artesana SanFrutos en Segovia, con 6,8 % vol. Detrás está una cervecera familiar e independiente que empezó en 2013 de la mano de los hermanos Mateo y Adrián, y que no filtra ni pasteuriza sus cervezas, de modo que la levadura sigue viva en la botella. Abadía forma parte de su colección permanente y reinterpreta el estilo de las cervezas de abadía belgas: color marrón, cuerpo medio y un perfil de fermentación muy reconocible, con aromas de caramelo, pastelería, miel y frutas pasas. Se elabora con malta de cebada y su amargor es muy bajo, así que el protagonismo es para la malta y la levadura especiada. Es una cerveza para tomar con calma, en vaso o copa amplia, y funciona muy bien con embutidos ibéricos como el lomo o el chorizo. Una buena opción para quien busca una dubbel hecha en España por una cervecera pequeña.