Licor de Hierbas Fonte Do Frade

Descripción

Licor de hierbas de Galicia con Indicación Geográfica, elaborado con aguardiente de orujo y hierbas aromáticas maceradas, de 30 % vol. Fonte do Frade lleva en la etiqueta el sello de la Indicación Geográfica Licor de Hierbas de Galicia, que exige que el aguardiente de base y toda la elaboración sean gallegos y que se usen al menos tres plantas distintas. Las hierbas se maceran en frío durante un mes como mínimo en una mezcla de orujo y alcohol neutro; después se añade el azúcar y el licor reposa al menos medio año antes de embotellarse. La botella de 70 cl, con un mapa ilustrado del Camino de Santiago, es además un buen detalle para regalar. Tiene un color amarillo limón brillante, aroma herbáceo y balsámico y un dulzor moderado que no empalaga. Es el clásico chupito de sobremesa gallega: sírvelo muy frío, entre 5 y 7 grados, en vaso pequeño, después de una mariscada, un cocido o un buen asado. También acompaña postres sencillos como la tarta de Santiago.