Hamor de Herrero Unit

Descripción

Hamor de Herrero es un verdejo de la D.O. Rueda, hecho por Herrero Bodega en Nieva (Segovia) con la uva de sus viñas más jóvenes: fresco y frutal. Herrero Bodega es una casa familiar de Nieva, en el extremo oriental de la denominación, que llevan desde 2011 los hermanos Herrero Vedel. Para este blanco eligen las cepas más jóvenes y frescas de la finca, de las que sale un verdejo directo, pensado para beber en su primer o segundo año, con una producción de unas 30.000 botellas. La entrada es fresca y viva, con fruta y un toque mineral; luego llega la acidez natural de la variedad y ese amargor final, elegante y ligero, tan típico del verdejo, que invita a otro trago. La etiqueta, con su corazón, ya dice que es vino para compartir. Acompaña muy bien el aperitivo, ensaladas, verduras a la plancha, pescado blanco, mariscos, arroces y tapas. Sírvelo frío, entre 7 y 10 ºC.