Cabecita Loca Vermú Premium

Descripción

Cabecita Loca Premium es un vermut rojo artesano de Barbastro, en Huesca, elaborado con garnacha de Aragón y más de 20 extractos naturales. Lo elabora Binomio Vinos y lleva el sello de artesanía alimentaria de Aragón. Sigue el método tradicional: sobre el vino base se maceran hierbas, raíces, flores, especias y frutas, con el ajenjo como protagonista y la compañía de quina, canela, piel de cítricos, avellana y almendra. El dulzor llega del mosto de uva sin fermentar, que equilibra el amargor, y el alcohol vínico lo lleva a 17 % vol., dos grados por encima del mínimo legal para un vermut. Se presenta en botella de 75 cl con cierre de vidrio, pensada también para regalar. Obtuvo medalla de plata y 91 puntos en el International Wine Challenge de 2019. Conviene servirlo muy frío, entre 8 y 10 ºC, como aperitivo y con una buena conserva.