Vibracions Brut Nature

Descripción

Cava brut nature reserva Vibracions, de xarel·lo, macabeo y parellada, con 18 meses de crianza en botella: seco, fresco y de burbuja fina. Lo elabora Cofama Vins i Caves, una casa catalana que trabaja con varias denominaciones de origen y embotella sus propias marcas de cava y vino. Vibracions es la línea de cavas de método tradicional de la casa, con una etiqueta moderna en verde y plata. Este brut nature lleva 40 % de xarel·lo, 35 % de macabeo y 25 % de parellada, las tres variedades clásicas del cava, y pasa 18 meses sobre lías antes del degüelle, sin apenas azúcar (menos de 1 g/l) y con 11,5 % vol. El resultado es un cava amarillo pajizo con reflejos verdes, de aroma floral y frutal con un punto de crianza, ligero y equilibrado. Funciona muy bien de aperitivo, con jamón, embutidos, frituras de pescado o canapés, y para brindar en cualquier celebración. Sírvelo entre 5 y 8 °C.