Vermut Yzaguirre Rojo

Descripción

Vermut rojo clásico de Reus, de la casa Yzaguirre, fundada en 1884, elaborado con vino y cerca de 80 hierbas y especias. La marca nació en Reus cuando Enrique Yzaguirre, un empresario de origen vasco-francés, creó la fórmula que todavía se usa, y hoy la elabora Celler Sort del Castell en El Morell, muy cerca de la capital del vermut. El Rojo Clásico es la referencia de siempre de la casa: color caoba con reflejos anaranjados, aromas de hierbas y especias con un punto balsámico, entrada dulce y un final amargo e intenso que recuerda al vermut de grifo de los bares de toda la vida. Tiene 15 % vol. Se sirve muy frío, en vaso ancho con dos o tres cubitos, una rodaja de naranja y una aceituna rellena de anchoa, y si quieres alargarlo, con un chorrito de sifón. Es el compañero natural del aperitivo del domingo: patatas, berberechos, mejillones en escabeche, anchoas o unas buenas olivas.