Cava Carles Andreu Magnum

Descripción

Cava Reserva Brut Nature de Carles Andreu en formato magnum de 1,5 litros, elaborado en Pira, en la Conca de Barberà. Celler Carles Andreu, fundado en 1991, es una bodega familiar con unas ochenta hectáreas de viñedo propio en la comarca y una de las pocas casas privadas de la Conca centradas sobre todo en el cava. Su Reserva Brut Nature se elabora con parellada, macabeo y xarel·lo; cada parcela y cada variedad se vinifican por separado en depósitos de acero. Tras la segunda fermentación en botella, el cava pasa al menos dieciocho meses sobre sus lías y se degüella sin licor de expedición, de modo que conserva todo su carácter seco. Tiene 11,5 % vol. Amarillo pajizo con reflejos verdosos, es fresco, frutal y de buena acidez. El formato magnum lo hace ideal para celebraciones y mesas largas: sírvelo a 6-8 °C con mariscos, pescados, arroces o como aperitivo.