Matsu Picaro
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Descripción
Matsu es una bodega que rinde homenaje a los viticultores veteranos de la denominación de origen Toro, tierra de vinos potentes y con alma. El Pícaro, el más joven de la trilogía, se elabora con Tinta de Toro procedente de viñedos cultivados en agricultura ecológica sobre suelos arenosos y de cantos rodados. Las cepas jóvenes aportan una expresión frutal vibrante y desenfadada, vinificada sin crianza en madera para preservar toda la pureza varietal.Nota de cata
Nariz: Explosivo e inmediato, despliega aromas de fruta negra silvestre como zarzamora y arándano, con pinceladas de violeta fresca, regaliz y un sutil fondo mineral que evoca la tierra arcillosa de Toro.Boca: Potente y carnoso a pesar de su juventud, con una concentración notable y taninos firmes pero de grano fino. La fruta negra domina el paladar con generosidad, equilibrada por una acidez vibrante que aporta nervio y dinamismo.
Final: Largo y envolvente, con un retrogusto donde confluyen la mora madura, notas de pimienta negra y un recuerdo terroso que delata su origen zamorano.
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