Tinto Pla del Tet Clos Pons
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Descripción
Syrah ecológico de la D.O. Costers del Segre, de viñas viejas de secano a 680 metros en La Pobla de Cérvoles, con 17 meses en barrica. Es un vino de Clos Pons, la bodega que la familia Pons, conocida por su aceite de oliva, tiene en Les Garrigues, al sur de Lleida, en una zona de clima extremo y muy poca lluvia. Sale de la finca Pla del Tet, poco más de una hectárea de syrah vieja en suelo calcáreo, a los pies de la Serra de la Llena, y fue el primer vino de su colección de parcelas. Se cría unos 17 meses en barricas de roble francés de 300 litros y se embotella en tirada limitada. El resultado es un tinto con cuerpo pero fino, donde la syrah de altura muestra su lado especiado y fresco más que la potencia. Pide mesa: guisos de carne, cordero a la brasa, caza, ibéricos o quesos curados. Sírvelo a 16-17 °C y dale aire en un decantador.Nota de cata
Nariz: fruta negra madura, con mora y ciruela, envuelta en especias como la pimienta negra, típica de la syrah; detrás asoman notas terrosas y de monte bajo, y un tostado elegante de la barrica que no tapa la fruta.Boca: amplia y con cuerpo, pero con finura; la acidez de las viñas de altura le da frescura y los taninos son firmes y bien integrados; la fruta negra y las especias se mantienen de principio a fin.
Final: largo y seco, con recuerdos de pimienta, fruta negra y un fondo mineral y tostado; deja buena sensación de equilibrio y mejora claramente con un rato de aire en la copa.
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