Desig Negre

Descripción

Desig Negre es un tinto joven de la D.O. Catalunya, hecho con garnacha negra y syrah por la cooperativa Agrícola Sant Josep de Bot. La cooperativa nació en 1962 en Bot, un pueblo de la Terra Alta, y trabaja con la uva que le traen sus socios de una comarca de clima mediterráneo seco, con mucho sol y el cierzo soplando entre las viñas. Desig es una de sus gamas más asequibles, y este es el tinto de la línea. La garnacha aporta fruta roja y facilidad de trago; la syrah le da más color, algo de fruta negra y un punto especiado. El resultado es un vino frutal, sabroso y de taninos suaves, sin aristas, pensado para abrir sin esperar ninguna ocasión especial. Va bien con embutidos, butifarra y carnes a la brasa, pasta con salsas de tomate, pizzas o quesos semicurados de cabra. Es de los que se acaban sin darte cuenta en una comida informal o un picoteo con amigos. Sírvelo algo fresco, a unos 14-16 ºC, para que luzca la fruta.