Jag Arena y Pizarra

Descripción

Arena y Pizarra es un tinto de mencía de la D.O. Bierzo elaborado por José Antonio García, viticultor de Valtuille de Abajo. Su nombre alude a los dos suelos que une: la arena de Valtuille, en el valle, y la pizarra de las laderas de Corullón, al otro lado del río Burbia. José Antonio García creció en Barcelona, trabajando en los restaurantes de sus padres, y volvió al Bierzo para recuperar las viñas viejas de sus abuelos, cultivadas siempre en ecológico. Empezó a elaborar en 2010 con el consejo de su vecino Raúl Pérez y hoy trabaja con su mujer, Julia, más de un centenar de pequeñas parcelas, muchas en pendientes donde todo se hace a mano. Este vino es 100 % mencía; la añada 2019 marca 13 % vol. Es un tinto seco de montaña, para carnes asadas, caza, setas, legumbres o el botillo berciano.