Ratafia del Raiers Petaca

Descripción

La Ratafia dels Raiers en petaca es un licor de nueces verdes elaborado por Licors Portet en La Pobla de Segur, en el Pirineo de Lleida. Esta casa familiar, fundada a finales del siglo XIX, sigue una receta de unos cincuenta años creada por Joan Portet. Parte de nueces del Pallars Jussà, que se maceran, y de una veintena de plantas aromáticas, raíces y especias. La destilación se hace en un alambique al baño maría calentado con fuego de leña, un trabajo muy manual, y la maceración, poco habitual en otras ratafías, le da un sabor más fino. El nombre recuerda a los raiers, los almadieros del río, porque rinde homenaje a un antepasado de la familia, el último de una larga saga dedicada a ese oficio. El licor ha recibido medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas de 2011.