Petroni Vermu Rojo

Descripción

Petroni Rojo es un vermú gallego de Vermutería de Galicia, elaborado con vino de Albariño y plantas autóctonas, vinculado a la zona de Padrón. Parte de una uva blanca atlántica, vinificada sobre sus lías. A ese vino se le añade una maceración controlada de 29 plantas, entre ellas botánicos propios de Galicia; después reposa, se filtra y se embotella. Tiene 15 % vol. y una botella blanca muy reconocible, en la que aparece escrito «vermello», rojo en gallego. En la copa muestra un color profundo y brillante con reflejos cobrizos. Combina dulzor, acidez y un amargor bien integrado, sin que ninguno se imponga, en una textura redonda y sedosa. Es un vermú para servir muy frío, con hielo y una rodaja de naranja, a la hora del aperitivo. Acompaña bien aceitunas, conservas de mar y embutidos, y también se puede usar como base de cócteles clásicos con vermú rojo.