Proposit Blanc

Descripción

Propòsit Blanc es un vino blanco de la D.O. Empordà elaborado por Celler Viníric, con garnacha, moscatel y macabeo. Son variedades blancas tradicionales de la zona, que aquí se unen en un blanco joven de perfil fresco y afrutado. La etiqueta, sobria y blanca, lo presenta simplemente como «Blanc, Empordà». En la copa es de color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz combina aromas frescos de fruta con notas vegetales, y en boca se muestra lleno, con fruta blanca y un punto cítrico que le da viveza y persistencia. Tiene 13 % vol. y se sirve bien frío, entre 6 y 8 ºC, en botella de 75 cl. En la mesa acompaña platos de pasta con queso y cocina marinera del litoral, como los calamares en su tinta o la sepia con guisantes, donde su frescura y su fondo cítrico equilibran la intensidad del plato.