L'Arnot Blanco

Descripción

L'Arnot Blanc es un vino blanco joven de Celler La Botera, en Batea, elaborado con garnacha blanca y macabeo en la D.O. Terra Alta. La Botera es una bodega de Batea fundada por cinco familias del pueblo, y la gama L'Arnot toma su nombre del arnot, el utensilio tradicional que aún usan para los remontados. Este blanco une a partes iguales garnacha blanca y macabeo, que aporta su sabor crujiente. La uva se vendimia y llega a la bodega en muy poco tiempo para evitar oxidaciones, y fermenta a baja temperatura controlada; no tiene crianza. En copa es amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan los cítricos y la fruta blanca, como la pera, y en boca es fresco, sabroso y equilibrado, fácil de beber. Es un blanco de diario de la Terra Alta para tomar frío, como aperitivo o con ensaladas, verduras, pescado blanco y marisco sencillo.