Torracollons Negre
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Descripción
Tinto joven de la D.O. Costers del Segre con garnacha negra, cabernet sauvignon y syrah, de la bodega Clos Pons en L'Albagés, en Les Garrigues de Lleida. Clos Pons es una finca de la familia Pons, conocida por su aceite, con viñedo a entre 500 y 700 metros de altitud en suelos pobres, con inviernos fríos, veranos muy calurosos y poca lluvia. El nombre es un guiño al «padrí torracollons» de la casa, el abuelo cascarrabias que sale en la etiqueta con cuernos de diablo. Es el vino más desenfadado de la bodega: un tinto sin crianza, de unos 13,5 % vol., pensado para beber joven y sin complicaciones. La garnacha pone la fruta y la parte golosa, la cabernet sauvignon da estructura y algo de nota herbácea, y la syrah suma color y un toque especiado. Es un tinto de diario muy agradecido para picoteo, embutidos, hamburguesas, pizza, carne a la brasa o pasta con tomate, y también para una barbacoa con amigos.Nota de cata
Nariz: Fruta roja y negra madura, como cereza, mora y ciruela, con un punto especiado de pimienta que aporta la syrah y un leve fondo herbáceo de la cabernet; aromas directos y limpios, sin madera, típicos de un tinto joven de interior.Boca: Cuerpo medio, con entrada frutal y algo golosa gracias a la garnacha, taninos suaves pero presentes y una acidez correcta que lo mantiene fresco; es un vino sencillo y redondo, fácil de beber tanto solo como en la mesa.
Final: Corto a medio, con recuerdos de fruta madura y un toque de especias que se queda unos segundos; deja una sensación agradable y sin aristas, de esas que invitan a servir otra copa durante una comida informal.
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