Embruix de Vall Llach
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Descripción
Nacida del sueño del cantautor catalán Lluís Llach por recuperar los antiguos viñedos de Porrera, Vall Llach es una de las bodegas emblemáticas del Priorat. Embruix, cuyo nombre evoca un hechizo, combina las variedades autóctonas Garnacha y Cariñena con aportaciones de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, reflejando la diversidad del terruño prioratino. Las cepas crecen en los característicos suelos de licorella en laderas empinadas de escaso rendimiento.Nota de cata
Nariz: Intenso y profundo, despliega aromas de frutos negros silvestres como mora y ar?ndano, acompa?ados de notas de garriga mediterr?nea, romero y tomillo. Se perciben matices de pizarra h?meda y grafito, junto con pinceladas de pimienta negra y cacao amargo.Boca: Potente y concentrado, con una entrada golosa de fruta negra que da paso a un tanino firme pero de grano fino. La mineralidad pizarrosa marca el car?cter del vino, aportando una salinidad que equilibra la riqueza frutal.
Final: Largo e intenso, con una persistencia notable donde la mineralidad de la licorella se funde con recuerdos de fruta madura y especias ahumadas.
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