Finca de Landaluce
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Descripción
Fincas de Landaluce Crianza es un tinto de Rioja Alavesa, 100 % tempranillo de viñedos propios en Laguardia, con doce meses en barrica. Bodegas Landaluce es una bodega familiar pequeña de Laguardia, al pie de la sierra de Cantabria, que trabaja sus propias viñas. Para este crianza vendimian a mano en cuatro fincas (San Cristóbal, La Media Legua, Prado de las Albas y La Laguna), con cepas de entre 20 y 40 años en suelos arcillo-calcáreos. Fermenta en depósitos de acero inoxidable, hace la maloláctica y pasa doce meses en barricas de roble francés y americano. Es un Rioja de corte actual: la fruta va por delante y la madera la acompaña con tostados suaves y un punto balsámico, con un paso por boca redondo y fácil. Va bien con ternera guisada, aves, legumbres, cocidos, verduras asadas, pastas y quesos. Se sirve a unos 15-16 ºC y es apto para veganos.Nota de cata
Nariz: Fruta silvestre como guinda y zarzamora, ciruela negra madura y un fondo de especias, cacao y maderas dulces; aparecen también regaliz, hierbas balsámicas y un rasgo mineral entre tostados finos.Boca: Entrada amable y redonda, con la fruta bien entrelazada y un punto dulce; equilibrado, con la madera integrada y una acidez que lo mantiene ágil y muy gastronómico en la mesa.
Final: Persistencia media-larga, con recuerdos de fruta negra, regaliz y un ligero tostado; termina fresco, limpio y con un toque balsámico y mineral que invita a servir otra copa con la comida.
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