Patxaran Txiroco

Descripción

Pacharán Txiroko es una bebida espirituosa de endrinas maceradas en anís, de 25 % vol., hecha según la receta del licor tradicional navarro. Lo elabora y embotella Teichenné en Bellvei del Penedès (Tarragona). Se prepara con un macerado hidroalcohólico de endrinas, zumo concentrado de endrina y extracto natural de anís, con azúcar que redondea el conjunto. La fruta del endrino le da el color rojizo intenso, el aroma afrutado y un punto dulce, mientras que el anís aporta el fondo fresco que distingue al pacharán. Se presenta en botella de un litro de estilo tradicional, con tapón de corcho. Se toma como digestivo después de comer, bien frío o con hielo, y acompaña con naturalidad los postres, sobre todo los de fruta y las tartas caseras, o un plato de frutos secos al final de una sobremesa larga.