Poste Restante Negre
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Descripción
Poste Restante Tempranillo es un tinto joven ecológico, Vino de España, hecho solo con tempranillo de viñedos viejos y sin paso por madera. La etiqueta, que imita un sello de correos con una casa dibujada a plumilla, ya anuncia lo que hay dentro: un vino sencillo y honesto, de uva de cultivo ecológico, pensado para beber sin complicaciones. Al no pasar por barrica, la tempranillo se muestra tal cual, con fruta roja jugosa, un punto herbáceo y una textura ligera, aunque con el cuerpo que le dan sus 14 grados. Es un tinto de diario muy agradecido: pizza, pasta con tomate, embutidos, hamburguesas, arroces de verduras o una tabla de quesos semicurados. Sírvelo algo fresco, entre 14 y 16 grados, y bébelo joven, que es cuando mejor conserva la fruta. Una buena opción para quien busca un tinto ecológico asequible para entre semana.Nota de cata
Nariz: fruta roja fresca, sobre todo cereza y arándano rojo, con un fondo de frambuesa y un ligero toque herbáceo y de regaliz rojo; aromas limpios y directos, sin notas tostadas de madera, que dejan hablar a la tempranillo.Boca: ligera y jugosa, de color púrpura en la copa, con fruta intensa de cereza, acidez viva y taninos suaves; tiene más cuerpo del que sugiere su frescura, por su graduación, pero se bebe con mucha facilidad.
Final: de longitud media, afrutado y limpio, con un recuerdo de cereza ácida y un punto ligeramente amargo de hierbas que refresca y deja la boca lista para el siguiente bocado.
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