Vermut Cisa Blanco

Descripción

Vermut blanco dulce de El Masnou, hecho con vino del Penedès y una fórmula familiar de 1880 con ajenjo, genciana y canela; formato de un litro. Vermouth Cisa es una casa vermutera de toda la vida de El Masnou, aquí al lado, en el Maresme, que mantiene la receta que se ha ido pasando de generación en generación. La base es vino blanco de la D.O. Penedès de macabeo, xarel·lo y parellada, que se aromatiza con ajenjo, genciana, canela y otras hierbas y botánicos mediterráneos. Tiene 15 % vol. Es un blanco de estilo clásico, dulce y cremoso, en el que la vainilla redondea el amargor de las hierbas, y queda ligero, sin empalagar. Para el vermut del domingo, sírvelo muy frío con hielo y una rodaja o una piel de naranja; con un chorrito de sifón queda todavía más fresco. También funciona como base de cócteles suaves. Acompáñalo de aceitunas, patatas chips, anchoas, berberechos o unas almendras tostadas.