Cantos de Valpiedra Crianza

Descripción

Cantos de Valpiedra es un Rioja Crianza de Tempranillo de la Familia Martínez Bujanda, con doce meses en barrica de roble francés y americano. Nace en Finca Valpiedra, la finca que la familia tiene en un meandro del Ebro, en Fuenmayor, sobre suelos cubiertos de cantos rodados que dan nombre al vino y aparecen dibujados en su etiqueta. Es la puerta de entrada a la casa: la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y macera unos doce días antes de pasar a la barrica. El resultado es un crianza moderno, de fruta negra madura y madera bien integrada, con un perfil mineral y una frescura que lo alejan del Rioja pesado. Va de maravilla con platos de cuchara como unas legumbres o un cocido, con cordero lechal, cerdo o pavo asado, y con un arroz con conejo de domingo. Ábrelo unos minutos antes y sírvelo a 15-16 °C.