Fontana Dominio Verdejo Sauvignon
7,50 € 7,13 €
IVA incluido
Solicitar información
Te lo llevamos a casa en Premià de Mar y alrededores, gratis a partir de 30 €, y con un 5 % de descuento a partir de 100 €. Zonas de entrega
Descripción
Blanco de finca de Uclés que une Sauvignon Blanc y Verdejo, de Bodegas Fontana: fresco, aromático y pensado para beberse joven. Fontana tiene su bodega en Fuente de Pedro Naharro, en la provincia de Cuenca, dentro de la D.O. Uclés, una zona alta de la meseta con noches frescas que ayudan a guardar la acidez. Este vino sale de dos parcelas concretas de la finca, La Ensancha y Cerrasol, cultivadas en ecológico. Cada uva aporta lo suyo: la Sauvignon Blanc pone las notas de hierba y grosella, y la Verdejo, el toque de hinojo y pimienta blanca. Fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada y, tras el ensamblaje, pasa al menos tres meses sobre sus lías finas, que le dan algo más de textura. Es un blanco ligero, de unos 12 grados, para el aperitivo, ensaladas, verduras, pescados blancos, marisco, sushi o quesos frescos de cabra. Servir entre 7 y 9 °C.Nota de cata
Nariz: viva y aromática, con lima y limón en primer plano, manzana verde y un poco de melón; detrás asoman la hierba recién cortada, la grosella espinosa y un toque anisado de hinojo con pimienta blanca.Boca: ligera y refrescante, con una acidez bien equilibrada que da tensión al conjunto; la fruta cítrica y la manzana se acompañan de una textura algo más amplia gracias al reposo sobre lías.
Final: limpio y de longitud media, con una sensación mineral, un recuerdo de cítricos y un ligero amargor herbáceo que limpia el paladar y lo deja listo para el siguiente bocado.
Productos relacionados
Otros productos que te pueden interesar
