Pas Dels Caus Tinto
14,95 € 14,20 €
IVA incluido
Solicitar información
Te lo llevamos a casa en Premià de Mar y alrededores, gratis a partir de 30 €, y con un 5 % de descuento a partir de 100 €. Zonas de entrega
Descripción
Tinto del Priorat de Torroja, de cariñena y garnacha con algo de syrah y cabernet, fresco y frutal, de la Bodega Bravo Escós. Es una bodega pequeña situada en la partida de Plans, a las afueras de Torroja del Priorat, que trabaja las variedades de siempre de la comarca junto a algunas foráneas. Las viñas superan los veinte años y crecen sobre suelos de pizarra y arcilla, cultivadas de forma sostenible. La fermentación es espontánea, en acero y en depósitos pequeños, con una maceración corta y un prensado lento; después el vino reposa en huevos de polietileno y en barricas usadas de roble francés, que redondean sin marcar. Es un Priorat distinto del clásico potente: más jugoso, ligero de madera y con un fondo de hierbas de monte que recuerda al paisaje. Va muy bien con embutidos y frutos secos, quesos tiernos, carnes blancas, setas e incluso cocina japonesa. Sírvelo un poco fresco, a unos 15-16 °C.Nota de cata
Nariz: Fruta roja fresca en primer plano, sobre todo cereza y frambuesa, acompañada de un toque cítrico, flores silvestres y hierbas de monte como hinojo y lavanda, con un fondo mineral que recuerda a la pizarra del Priorat.Boca: Fresca pero suave, con buen volumen y tanino fino. La fruta roja se mantiene jugosa y la madera usada apenas se percibe, dejando que mande el carácter de la cariñena y la garnacha, con una acidez que lo mantiene ágil.
Final: Medio y limpio, con recuerdos de cereza, hierbas aromáticas y un punto mineral y ligeramente especiado. Deja la boca fresca y con ganas de volver a la copa, sin la pesadez de los Priorat más concentrados.
Productos relacionados
Otros productos que te pueden interesar
