La Rosa de Montsant

Descripción

La Rosa es un tinto joven de la D.O. Montsant, de garnacha y cariñena, elaborado por Mountain Wines, la bodega de la familia Grifoll Declara en El Molar. La familia, que lleva varias generaciones en el viñedo, tiene una bodega en el Priorat (Celler Grifoll Declara) y otra en el Montsant, y la etiqueta, con una gran rosa roja, indica que el vino sale de sus propias viñas de El Molar. Es un tinto de fruta, de color rojo cereza con reflejos violáceos, con 14,5 % vol. En nariz aparecen fruta roja y negra (fresa, cassis, arándanos), notas florales y especiadas; en boca es carnoso, con recuerdos de chocolate y fruta. Se sirve a unos 16 ºC y acompaña bien guisos, platos de cuchara, carnes a la brasa y aves.