Cava Castell d'Or Imperial Brut Reserva

Descripción

Castell d'Or Imperial Brut Reserva es un cava catalán elaborado con parellada y chardonnay, de crianza en botella y perfil fresco. El coupage combina un 60 % de parellada y un 40 % de chardonnay, con uva de viñedos de la zona del Comtat de Barcelona situados hasta a 750 metros de altitud. Sigue el método tradicional, con segunda fermentación en la propia botella, y por su categoría de reserva pasa al menos 15 meses de crianza antes del degüelle. En copa muestra un amarillo pálido con tonos verdosos y una burbuja fina y persistente que asciende despacio hasta formar el rosario. Une la fruta fresca, con cítricos y fruta blanca, a los matices de almendra y brioche que aporta el tiempo en botella. Castell d'Or ha recibido medallas en el International Wine Challenge. Es un brut sencillo de servir, indicado para el aperitivo y para las celebraciones.