Ratafia Raiers 70Cl

Descripción

Ratafía de La Pobla de Segur (Pallars Jussà) hecha con nueces tiernas maceradas y una veintena larga de plantas, raíces y especias. La elabora Licors Portet, una destilería familiar fundada a finales del siglo XIX, y es su licor más conocido: Joan Portet Mir creó la receta en 1964 y le puso el nombre en recuerdo de los raiers, los hombres que bajaban troncos por el río Noguera Pallaresa. Sigue la tradición de las ratafías caseras de la Catalunya interior, pero con una particularidad: las nueces verdes se maceran y las hierbas se destilan en alambique al baño maría, lo que le da un sabor más fino que el de muchas ratafías. Tiene 29% vol. y es dulce, oscura y aromática. Tómala de digestivo después de comer, fría o con hielo. En la cocina da mucho juego en salsas y asados, y para preparar postres con fruta o repostería. Viene en su característica botella labrada de 70 cl.