Font Calenta Negro
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Descripción
Tinto joven de la D.O. Terra Alta elaborado con garnacha negra y samsó (cariñena) por la cooperativa Caterra, de La Pobla de Massaluca. Caterra es la marca de la Cooperativa Agrícola Terra Alta, con sede en La Pobla de Massaluca, el único pueblo de la denominación por el que pasa el Ebro. Agrupa a buena parte de los viticultores del municipio, y Font Calenta es su línea más sencilla, pensada para el vino de cada día. Este tinto se embotella joven para conservar la fruta de la garnacha y el nervio de la samsó, que es como se llama a la cariñena en esta zona. Es un vino fresco y redondo, de trago fácil, con fruta roja y un punto de regaliz, de los que no cansan. Va bien con cocina de casa: embutidos, arroces de carne, pollo asado, cochinillo, un magret de pato con naranja o incluso un pescado al horno. Mejor servido algo fresco, entre 16 y 18 °C.Nota de cata
Nariz: Aromas limpios y agradables de fruta roja fresca, con la frutosidad propia de la garnacha joven en primer plano. Es una nariz directa y sin complicaciones, que anticipa un vino pensado para disfrutar sin tener que esperar.Boca: Fresco y redondo, de cuerpo medio, con la fruta roja de nuevo como protagonista y un toque de regaliz que le da carácter. Los taninos son suaves y la acidez lo mantiene vivo, así que entra con mucha facilidad.
Final: De longitud media, limpio y frutal, con un ligero recuerdo de regaliz que se queda en la boca. Deja el paladar fresco y lo convierte en un buen compañero de comidas informales y de picoteo entre semana.
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