Font Calenta Blanc
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Descripción
Blanco joven de la D.O. Terra Alta elaborado con garnacha blanca y macabeo a partes iguales por la cooperativa Caterra, de La Pobla de Massaluca. Caterra es la Cooperativa Agrícola Terra Alta, que elabora en La Pobla de Massaluca, el único pueblo de la Terra Alta por el que pasa el Ebro. Font Calenta es su gama más sencilla y asequible, y este blanco junta las dos uvas blancas más tradicionales de la comarca: la garnacha blanca, que aporta cuerpo y fruta, y el macabeo, que suma frescura y ligereza. Se embotella joven para que conserve intactos sus aromas de fruta. Es un blanco fresco, equilibrado y fácil de beber, perfecto para el aperitivo o para una comida sin complicaciones. Acompaña bien quesos tiernos, ensaladas, pescado a la plancha, marisco y platos de bacalao como el pil-pil, y se defiende con un pollo al chilindrón o un foie. Servir frío, alrededor de 10 °C.Nota de cata
Nariz: Fresca y limpia, con aromas de fruta blanca como la pera y la manzana, algún recuerdo cítrico y un fondo floral suave. Es una nariz sencilla pero agradable, la de un blanco joven pensado para beberse en el año.Boca: Ligero y bien equilibrado entre acidez y grado, con la fruta blanca de nuevo presente y una textura algo más amplia que le aporta la garnacha blanca. Resulta fácil de beber y muy versátil en la mesa.
Final: Breve y refrescante, con un punto cítrico que limpia el paladar y deja la boca lista para el siguiente bocado. Funciona tanto solo, bien frío como aperitivo, como acompañando platos sencillos de pescado o verdura.
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