Compta Ovelles Negre
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Descripción
Tinto joven de Ferré i Catasús con syrah, cabernet sauvignon y merlot del Penedès, bajo D.O. Catalunya: frutal, fresco y desenfadado. Ferré i Catasús es una bodega familiar de La Granada, en el corazón del Penedès, y este vino lleva la etiqueta de las ovejas, una de sus líneas más conocidas. La syrah y la cabernet vienen de una finca en Castellet i la Gornal y la merlot de viñas del Penedès Central, todas con control en agricultura ecológica. Se vendimia de noche para que la uva llegue fresca a la bodega, y macera y fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada, sin pasar por barrica. Es un tinto de color picota con reflejos violáceos, muy expresivo en fruta roja, con una entrada suave y una acidez que lo hace ágil. Perfecto para el día a día: pizzas, hamburguesas, pasta, embutidos, tapas o una barbacoa con amigos. Ponlo un pelín fresco y luce más.Nota de cata
Nariz: Fruta roja muy viva, con frambuesa, fresa y cereza como protagonistas. Al moverlo en la copa aparecen algunas notas de fruta negra y un fondo fresco de hierbas mediterráneas que le da un punto silvestre.Boca: Entrada fresca y amable, sin asperezas, con la fruta roja y negra repartidas a partes iguales. El cuerpo es medio, los taninos son suaves y la acidez está bien integrada, lo que lo hace muy fácil de beber.
Final: Persistente, con un toque balsámico que recuerda al monte bajo y una acidez justa que limpia el paladar. Deja sensación de frescura y de fruta, y pide acompañarlo de algo para picar o de una buena comida.
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