Cims de Porrera Clàssic
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Descripción
Cims de Porrera Clàssic es un tinto emblemático de la D.O.Q. Priorat, elaborado principalmente con Cariñena de viñas viejas situadas en las escarpadas laderas de Porrera. Producido por la cooperativa del pueblo, es un vino que encarna la filosofía colectiva y el respeto por el patrimonio vitícola de una de las villas más auténticas del Priorat. Crianza en barricas de roble francés que respeta la expresión del terroir.Nota de cata
Nariz: Intensa y compleja, con aromas de fruta negra concentrada, cereza kirsch, garriga, pizarra y especias oscuras. Notas de grafito, tinta china y un fondo balsámico.Boca: Entrada potente y profunda, con taninos firmes y granulosos propios de la Cariñena vieja. Gran estructura y concentración, con sabores de fruta negra, mineralidad de pizarra, hierbas aromáticas y un punto de acidez que equilibra la potencia.
Final: Final muy largo y mineral, con recuerdos de pizarra, fruta negra macerada y especias que se prolongan durante minutos.
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