Cava Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva
31,95 € 30,35 €
IVA incluido
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Descripción
Recaredo, bodega familiar fundada en 1924 en Sant Sadurní d'Anoia, es referencia ineludible del cava de máxima calidad y pionera en la aplicación de principios biodinámicos a la viticultura en el Penedès. El Terrers nace de la combinación de Xarel·lo, Macabeo y Parellada procedentes de parcelas propias sobre suelos de terraza fluvial. La vinificación se realiza con levaduras autóctonas y la crianza sobre lías se prolonga muy por encima de los mínimos legales.Nota de cata
Nariz: Primer impacto fresco y luminoso, con aromas de manzana golden, flor de almendro y cítricos maduros. En segundo plano emergen notas de masa fermentada, almendra cruda y un fondo calcáreo. La copa evoluciona mostrando toques de hierbas frescas como el tomillo.Boca: Ataque limpio y directo, con una mousse de burbuja fina y persistente que envuelve el paladar. Tenso y vertical, con una acidez vibrante que vertebra un cuerpo medio de gran precisión. La salinidad marca el ritmo del trago.
Final: Largo y mineral, con una estela de cítricos blancos y un regusto ligeramente almendrado que aporta distinción.
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