Vizcarra 15 Meses

Descripción

Tinto de Ribera del Duero de Bodegas Vizcarra, 100 % tinta del país con 15 meses en barrica de roble francés y americano. Detrás está Juan Carlos Vizcarra, propietario y enólogo de una bodega familiar de Mambrilla de Castrejón (Burgos) que trabaja sus propios pagos entre Mambrilla y Roa de Duero, con parcelas como El Oro, La Ambuena o Los Barriles. Es el vino que da nombre a la casa y el que ocupa el lugar del clásico crianza, aunque en la etiqueta prefieren hablar de meses de barrica. Sale un Ribera maduro, con la fruta negra al frente, la madera bien integrada y un tanino fino que lo hace agradable ya de joven sin perder el carácter serio de la zona. Ronda los 14,5 % vol., así que conviene servirlo entre 16 y 18 ºC. Es tinto de asado y de sobremesa larga: cordero, chuletón, embutido ibérico, guisos de cuchara, arroces de carne o de setas, y también encaja con una buena barbacoa.