Gin Xoriguer 0.70 Cl

Descripción

Ginebra de Menorca de Destilerías Xoriguer, en Maó, destilada con alcohol vínico y enebro con la Indicación Geográfica Gin de Mahón. Es la ginebra de la familia Pons, que la elabora en Maó con una receta que la casa fecha en 1736, y una de las pocas del mundo con indicación geográfica propia. Se hace en una sola destilación, el método tradicional: alcohol de vino, bayas de enebro envejecidas y agua de pozo de Mahón se calientan con fuego de leña en alambiques de cobre que tienen más de dos siglos. Embotellada a 38 % vol., se reconoce al momento por su botella verde con asa, inspirada en las antiguas garrafas. El resultado es una ginebra seca, con mucho enebro y un fondo herbáceo y cítrico, más rústica que una London Dry. En Menorca se toma en pomada, con limonada, o con sifón y piel de limón; la bodega propone 4 cl con tónica, piel de limón y romero en copa balón.