Luis Cañas Reserva

Descripción

Luis Cañas Reserva es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, de la zona de Rioja Alavesa, elaborado por Bodegas Luis Cañas en Villabuena de Álava. Nace de viñedos con una edad media de unos 40 años, plantados sobre suelos arcillo-calcáreos, y su base es casi por entero tempranillo, con un 5 % de graciano. La crianza se alarga 18 meses en barricas de roble de segundo año, un 60 % francés y un 40 % americano. Alcanza un 14,5 % de graduación. Conviene servirlo a 16-18 °C y abrirlo alrededor de una hora antes de beberlo. Es un tinto para la mesa: va bien con caza, asados, arroces con carne y quesos semicurados, y si se busca un plato de más elaboración, con unas manitas de cerdo guisadas.