Campari 70Cl
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Descripción
Bitter italiano emblemático creado en 1860 por Gaspare Campari en Novara, y posteriormente asociado a la ciudad de Milán, donde se convirtió en símbolo del aperitivo italiano. Se elabora mediante la infusión y maceración de una mezcla secreta de más de 60 ingredientes que incluyen hierbas aromáticas, especias, cortezas, raíces y frutas, destacando la quinina y la naranja amarga. Con su inconfundible color rojo intenso y 25% vol., es la base del Negroni y el Spritz.Nota de cata
Nariz: Complejo e intrigante, con notas dominantes de naranja amarga, pomelo rojo y hierbas medicinales. Aparecen matices de cereza, especias como clavo y canela, y un fondo balsámico-resinoso. Boca: Entrada amarga franca y directa, que da paso a capas de sabor: corteza de cítricos amargos, notas herbales de genciana y quinina, un toque frutal de cereza y un dulzor subyacente que equilibra la amargura. Final: Largo y persistentemente amargo, con un retrogusto donde permanecen la naranja amarga y las hierbas.Explora más
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