Habla de Ti Rose

Descripción

Habla de ti… Rosé es un rosado ecológico de Bodegas Habla, en Trujillo (Cáceres), elaborado con syrah, garnacha y cinsault. Habla es una bodega extremeña que cuida tanto el vino como el diseño, y este rosado lo demuestra: botella estilizada y tapón de vidrio reutilizable en lugar de corcho. La uva procede de viñedo cultivado en ecológico y, tras una vinificación pensada para conservar la fruta, el vino reposa unos meses sobre sus lías finas, lo que le da una textura sedosa sin quitarle frescura ni acidez. El estilo es el de los rosados pálidos de corte mediterráneo: color rosa salmón suave, nariz de frutos rojos y flores, y una boca ligera pero con cuerpo suficiente para la mesa. Funciona como aperitivo y acompaña muy bien una paella de marisco, un salmón a la plancha, un carpaccio de atún, ensaladas de verano o quesos frescos de cabra. Conviene servirlo bien frío.