Mataro Grape Lager

Descripción

Mataró Grape Lager es una cerveza lager sin gluten elaborada en Cataluña con mosto de uva mataró, de Alta Alella y su marca Celler de les Aus. Nace de la unión entre una bodega del Maresme y el mundo cervecero artesano: el proyecto se desarrolló con Art Cervesers y con la implicación de Molta Malta, la tienda de cerveza artesana de Mataró. La mataró, también conocida como monastrell o mourvèdre, es una uva tradicional del Maresme y de la D.O. Alella que estuvo a punto de desaparecer de la comarca. Es una cerveza de baja fermentación hecha con agua, malta de cebada, mosto de uva, lúpulo y levadura, con un contenido de gluten inferior a 10 ppm. Tiene 5 % vol., color dorado brillante y espuma blanca densa y persistente, y se presenta en lata de 25 cl. Es limpia, seca y refrescante, con carbonatación viva y un amargor muy bajo. Va especialmente bien como aperitivo.