Maker S Mark
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Descripción
Bourbon de Kentucky que sustituye el centeno por trigo rojo de invierno: un whisky suave, dulce y redondo, embotellado a 45 % vol. Se destila en Loretto, en la finca Star Hill Farm, donde la familia Samuels lo elabora desde los años cincuenta. Cada botella se sella a mano con el famoso lacre rojo que gotea por el cuello, así que no hay dos iguales. El trigo, más amable que el centeno, quita aspereza y deja un perfil goloso, con vainilla, caramelo y madera tostada, sin el picante seco de otros bourbons. Por eso es una buena puerta de entrada para quien empieza con el whisky americano y, a la vez, una base estupenda para cócteles. Tómalo solo o con un cubito grande de hielo, o úsalo en un Whisky Sour, un Old Fashioned o un Manhattan. Va bien de sobremesa con postres de chocolate, tarta de manzana o frutos secos tostados, y también acompañando una buena carne a la brasa.Nota de cata
Nariz: Abre con madera dulce y vainilla, seguidas de fruta madura y viva, como cereza y albaricoque, y un fondo de cereal que recuerda al pan de trigo recién horneado, con un ligero toque de caramelo tostado y miel.Boca: Entrada dulce y equilibrada, de cuerpo medio y textura sedosa. El roble y la vainilla van de la mano con notas afrutadas y de caramelo, sin aristas alcohólicas pese a sus 45 grados y sin el picor del centeno.
Final: Suave y cremoso, de longitud media, con una especia delicada de canela y pimienta que aparece al final y se despide limpia, dejando recuerdos de vainilla, toffee y madera tostada en la boca.
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