Can Roda Syrah Garnacha

Descripción

SO Masia Can Roda Syrah Garnatxa es un vino tinto ecológico de la D.O. Alella, elaborado por Celler Can Roda en Santa Maria de Martorelles. La bodega es familiar y trabaja unas 20 hectáreas de viñedo repartidas entre Martorelles, Santa Maria de Martorelles, Montornès y Sant Fost, en el entorno del parque natural de la Serralada de Marina. Este tinto combina syrah y garnacha negra, vendimiadas a mano en cajas de 15 kilos. Tras despalillar y estrujar la uva, la maceración y la fermentación duran catorce días en depósitos de acero inoxidable a 24 °C, con remontados diarios, y el vino se clarifica y se filtra antes de embotellarlo. La ficha de la bodega no indica crianza en madera. Tiene 12,5 % vol. y un color granate intenso con ribete violáceo. Es un tinto fresco y ligero en copa, pensado para la mesa: acompaña bien las carnes al horno o a la barbacoa y las carnes y verduras a la brasa.