Brandy Mascaró Narciso

Descripción

Mascaró Narciso es un brandy de Vilafranca del Penedès, en Cataluña, destilado a partir de vinos de la zona y envejecido en roble francés. Lo elabora Antonio Mascaró, casa familiar dedicada a los destilados desde 1946, que trabaja con uva principalmente ugni blanc. Se hace por el método tradicional de doble destilación: cada variedad se destila y envejece por separado, y el maestro destilador ensambla después los aguardientes a mano. Madura más de cuatro años en barricas de roble francés de Limousin, bajo la supervisión de un enólogo de la familia, y se embotella con 40 % vol. Se presenta con un color ámbar de matices dorados y en la etiqueta lleva la mención Unusual Blend. En nariz destaca por la vainilla y la avellana, y en boca resulta sabroso y especiado, con madera fina y un final largo. Se sirve a una temperatura de entre 16 y 18 °C y acompaña muy bien al chocolate, por lo que encaja de forma natural en la sobremesa.